اوسوبوکو الا میلانیز یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایتالیا به شمار می رود - ساعت اینترنت

به گزارش ساعت اینترنت، جاذبه ها/ براساس آخرین اخبار واصله، اوسوبوکو الا میلانیز یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایتالیا به شمار می رود.

اوسوبوکو الا میلانیز (Ossobuco alla milanese) یک غذای معروف ایتالیایی است که با گوشت گوساله تهیه می گردد. برای تهیه این غذا، گوشت گوساله باید به آرامی پخته گردد تا زمانی که در آب گوشت و سبزیجات بافتی نرم پیدا کند. این غذا اغلب با گرمولاتا (پوست لیمو، سیر و جعفری) سرو می گردد. اگرچه مردم میلان ادعا می نمایند این غذای گوشتی لذیذ متعلق به این شهر است، ولی انواع مختلفی از این غذا در ایتالیا وجود دارد. علیرغم معروفیت اوسوبوکو که به معنای استخوان توخالی است، این غذا را نمیتوان در منوی رستورانها پیدا کرد، زیرا تهیه این غذا 3 ساعت زمان می برد. اگر شانس خوردن این غذا در رستوران، خانه یا فرصت طبخ آن را پیدا کردید، حتما از این فرصت بهره ببرید. این غذا اغلب با پولنتا یا ریزوتو سرو می گردد.